Limoenblaadjes

Voor Indonesische en Thaise gerechten gebruik ik graag limoenblaadjes. Deze kon ik helaas niet meenemen vanuit Nederland naar hier, omdat ze verkocht worden in vacuüm verpakking uit de vriezer.

Ik miste het blaadje met de citroenachtige smaak wel. Laatst bedacht ik me dat een citroen niet verschilt van smaak met de wat kleinere limoen. Hier zijn volop citroenbomen. Zou het kunnen dat de blaadjes daarvan dezelfde smaak en geur afgeven als de limoenblaadjes?

De blaadjes hebben inderdaad een heerlijke citroenachtige geur. ´Aan een boom zo vol gehangen mist men 1 of 2 blaadjes niet´. Wat buiten de schutting hangt mag geplukt worden.